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红酒酒窖控温控湿就用恒温恒湿机

红酒酒窖控温控湿就用恒温恒湿机

作者:CEO 时间:2022-09-19 点击:0

信息摘要:红酒酒窖控温控湿就用恒温恒湿机:红酒现在已经很常见了,不管是附庸风雅还是学老外或者是养生,大家都会喝点,在一些聚会场所,如果有女性出现,那么白酒跟啤酒很少有人喝,基本以红酒为主,毕竟红酒不会上头,也不会撑肚子,所以深受大家的

红酒酒窖控温控湿就用恒温恒湿机

(红酒酒窖控温控湿就用恒温恒湿机)

  红酒酒窖控温控湿就用恒温恒湿机:红酒现在已经很常见了,不管是附庸风雅还是学老外或者是养生,大家都会喝点,在一些聚会场所,如果有女性出现,那么白酒跟啤酒很少有人喝,基本以红酒为主,毕竟红酒不会上头,也不会撑肚子,所以深受大家的喜爱,特别是一些女性朋友,睡觉前都会喝点,据说可以养颜美容,不管这有没有用,但是很多女性朋友都这么做。

  因此现在很多人家里都有一个小酒窖,有些红酒达人还会使用地下室来放置红酒,要知道红酒跟我国的白酒存放不同,存放不好是会导致红酒变质的。国外的红酒酒庄都有自己酒窖来窖藏红酒,这些酒窖要么在山洞里,要么建立在地下,等到时间够了才拿出来销售。

  在红酒窖藏过程中,不管是温度还是湿度以及光线都会导致酒的质量受到影响。首先,红酒对光很敏感,光线会引起酒颜色的变化,所以要避光储存,这也是为什么会把红酒酒窖建立在地下以及山洞里的原因,就是为了避免光照破坏红酒质量,如果长期被强烈的太阳光照射,那么白葡萄酒受光颜色变深,红葡萄酒受光颜色变浅。

  其次就是温度,温度过高或者是过低会影响红酒的口感,温度过高,会加速酒的成熟,让酒产生煮过的味道,而温度过低会降低丹宁的挥发,导致酒的成熟时间变慢,根据不断的测验,红酒存储对温度的要求是在摄氏12-15℃之间,因此红酒存储需要做好控温工作。

  再次就是湿度,在红酒储存过程中,湿度需要控制好,空气湿度过高会使酒标发霉影响酒的销售,过低的湿度会使软木塞萎缩,这样瓶塞就不封密了,导致空气进入酒瓶,使酒氧化,酒精含量也会下降,红酒就变成了葡萄水。一般来说,红酒酒窖的空气湿度应控制在60%-70%RH左右为佳。

  因此,红酒要想窖藏好,就必须做好控温控湿的工作,不能让酒窖的温湿度变化过快。但是自然环境下,酒窖的温湿度变化是很大,所以需要使用恒温恒湿机来控制。恒温恒湿机是一种空气调节设备,除了可以调节空气温度以外,还具有湿度调节的功能,可以稳定一个封闭空间的空气湿度,不会让空间的空气湿度变化很大,它可以常年不停机地运行,因而其可靠性非常高,是红酒窖藏控温控湿的好选择。

  

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